Nachdem schon Gerichte der „Alten Römer“ gekocht und probiert wurden, sollen heute Gerichte der modernen römischen Küche auf dem Speiseplan stehen. Die Küche Roms und Latiums ist sehr abwechslungsreich: haben Sie schon einmal „suppli“, „trippa alla romana“, „baccalà“ oder „spaghetti cacio e pepe“ probiert?