Apulien war lange eine vergessene Region im Herzen des Mittelmeeres, denn auch Goethe nahm keine Notiz von der Kultur zwischen Absatz und Sporn des italienischen „Stiefels“. Heute ist es wohlbekannt, aber noch immer reich an angenehmen Überraschungen. Deshalb
ist Apulien zu Recht berühmt, denn es bietet außerordentlich abwechslungsreiche Landschaftsbilder. Die Buchten an der Küste mit ihrem klaren Wasser stehen in Kontrast zum rauhen, steinigen Landesinneren. Die riesigen, einförmigen Kornfelder des Tavoliere wechseln mit Olivenbäumen ab.

Dazwischen stehen, wie geheimnisvoll versteinerte Zelte, die Trulli. Die Landschaft wird noch bereichert durch geschichtliche und kunsthistorische Schätze wie das Castel del Monte und romanische Kirchen.