Gemeinsam Lebensmittel retten, schälen und schnippeln, kochen und essen und das bei italienischen Beats: Lüdenscheid setzte ein starkes Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung! Am 15. August 2026 verwandelte sich ein Teil des Marktplatzes in eine lebendige Open-Air-Küche. Bei der ersten Lüdenscheider „Schnippeldisko“ kamen Bürgerinnen und Bürger jeden Alters zusammen, um Gemüse zu verarbeiten, das aufgrund kleiner optischer Mängel nicht verkauft werden kann. Begleitet von italienischen Beats des DJs Franco wurde Gemüse gewaschen, gemeinsam geschält und geschnippelt. Vor Ort bereitete Souschef Max Vanderschmidt aus den geretteten Lebensmitteln eine köstliche Caponata siciliana zu, die im Anschluss kostenlos an alle ausgegeben wurde – solange der Vorrat reichte. Ergänzt wurde das Angebot noch durch einen leckeren Obst-Salat.

Organisiert wird die Veranstaltung vom Verein der Freunde Italienischer Kultur e.V. Lüdenscheid in Kooperation mit der Stadt Lüdenscheid, der VHS, der Freiwilligen Feuerwehr in Brüninghausen, den SlowFood-Vereinen Mönchengladbach und Dortmund sowie der Deutsch-Italienischen Gesellschaft in Remscheid. Für die passenden Zutaten sorgten Händler vom Wochenmarkt: sie stellten das Gemüse und Obst, die frischen Kräuter sowie Gewürze und Nüsse zur Verfügung.

Das gesamte Event wurde in dieser Form ermöglicht durch das Engagement des Hauptsponsors, der Sparkasse an Volme und Ruhr. Der Lüdenscheider Bürgermeister Sebastian Wagemeyer übernahm die Schirmherrschaft der Ferragosto-Schnippeldisko und schnippelte auch selbst mit.

Die Schnippeldisko, das kreative, weltweite Nachhaltigkeitsprojekt wurde 2012 vom Slow Food Youth Network in Berlin gegründet und wird unter dem Internationalen Namen „World Disco Soup Day“ heute in über 40 Ländern aller Kontinente, meist Ende April, erfolgreich durchgeführt. Unter anderem findet sie statt in Deutschland, Frankreich, Belgien und im skandinavischen Raum, in Südamerika, USA und Kanada, in Korea, Japan, Philippinen, Australien und Afrika.

„Ferragosto“ ist einer der wichtigsten Feiertage in Italien und hat seine Wurzeln im Römischen Reich. Das Wort leitet sich vom lateinischen „Feriae Augusti“ (Fest des Augustus) ab, das der römische Kaiser Augustus als eine Art „Erntedankfest“ einführte, um die Erntezeit abzuschließen und den Bauern eine wohlverdiente Ruhephase nach den harten landwirtschaftlichen Arbeiten der Vormonate zu gönnen.

Heute steht Ferragosto für den absoluten Höhepunkt des italienischen Sommers. Traditionell schließen um dieses Datum herum Fabriken, Geschäfte und Behörden. Ganz Italien zieht es ans Meer oder in die Berge. Der Tag wird im Kreis von Familie und Freunden verbracht. Typisch sind große Picknicks, Grillfeste, Strandpartys und aufwendige Mittagessen.

Angelika Deutschmann-De Luca vom Lüdenscheider Verein zeigt sich begeistert: „Unsere Ferragosto-Schnippeldisko während des Wochenmarktes in Lüdenscheid war trotz Ferienzeit ein voller Erfolg. Das freut uns besonders, da es am Anfang etwas schwierig war, Vereinsmitglieder zum Mitmachen zu begeistern. Es lag sicherlich auch daran, dass die Bezeichnung ‚Schnippeldisko‘ nicht so einfach zu verstehen war und der Bezug zu Italien nicht unbedingt klar war. Vielen war nicht bekannt, dass Slow Food in Italien durch Carlo Petrini in Bra gegründet wurde.

Die Berichterstattung in den örtlichen Medien war mehr als zufriedenstellend. Unsere Kooperationspartner und Sponsoren haben es überhaupt möglich gemacht, dass wir dieses neue Format in der Form durchführen konnten – dafür sind wir sehr dankbar.

Es ist sicher eine Überlegung wert, junge Menschen (z.B. Italienisch-Klassen/-Kurse in Schulen etc.) zu motivieren, einen „World Disco Soup Day“ zu veranstalten. Das kann in kleinem Umfang sein, wichtig ist hierbei, möglichst viele zum Mitmachen zu bewegen.“

Verein der Freunde Italienischer Kultur e.V. Lüdenscheid

Fotos: Verein der Freunde Italienischer Kultur e.V. Lüdenscheid