Weihnachtliches Kochseminar

Weihnachten im Kreise der Familie

Italienische Tradition, die alle an einem Tisch zusammenbringt.

Wir bereiten gemeinsam vor: Ligurische farinata, crespelle, Hauptspeise: brasato al vino rosso (Rinderschmorbraten in Rotweinsoße mit Kartoffelpüree und glasierte Karotten), alternative vegetarische Hauptspeise: Medaglioni vegetariani ai funghi e noci (Pilz-Walnuss-Medaillons) sowie Pandoro mit Mascarponecreme.

Debora Antonello: Der notwendige Engel

Fr. 6.11., 18 Uhr: Vernissage

Grußworte: Alice Joy Cox, Konsulin der Republik Italien

Jörg Lukat, Oberbürgermeister der Stadt Bochum

Einführung: Isabella Amaduzzi, Kunsthistorikerin

Musik: Harald Brock (Saxophon) und Jeremy The (Piano)

Begleitprogramm zur Ausstellung

Do. 5.11., 15:00-17:00 Uhr: Workshop mit Debora Antonello, für Kinder ab 8 Jahren (und Eltern), Museum Bochum, mit Anmeldung

Sa. 7.11., 19:00 Uhr: Jazz-Konzert - Jasper van’t Hof,  Eintritt: VVK 25 €, Abendkasse 30 €

So. 8.11., 18 Uhr: Wohnzimmerkirche in gemütlicher Atmosphäre

Sa 14.11., 18 Uhr: Benefizkonzert zugunsten der Janusz-Korczak-Schule, Eintritt: 10 €

Fr. 20.11., 18 Uhr: Lesung: Tina Willms, „Lichtgewand und Alltagskleid“, Eintritt: 8 €

Die Ausstellung und das Begleitprogramm wurden ermöglicht durch die Zusammenarbeit der Pauluskirche Bochum Innenstadt, Pfarrer Constantin Decker und Rita Marcon, Ehren­präsidentin der VDIG, Vereinigung Deutsch-Italienischer Kultur-Gesellschaften.

Unser Dank für die wertvolle Unterstützung gilt dem Kunstmuseum Bochum, Referat für Europa und Internationales der Stadt Bochum und dem Italienischen Konsulat in Dortmund.

Die Ausstellung steht unter der Schirmherrschaft des Italienischen Konsulats Dortmund und des Oberbürgermeisters der Stadt Bochum.

Kochkurs

Die italienische Küche ist UNESCO-Weltkulturerbe - ein historischer Moment für Kultur, Genuss und Identität

Die italienische Küche wurde offiziell als immaterielles Kulturerbe der Menschheit der UNESCO anerkannt und verkörpert eines
der authentischsten und tiefgreifendsten Merkmale der nationalen Identität. Es handelt sich um ein Kulturerbe, das nicht nur aus Rezepten besteht, sondern auch aus antikem Wissen (Focaccia wurde 2025 im Kochkurs hergestellt).

Hierzu Geselligkeit und Traditionen, die von Generation zu Generation überliefert werden. Jede Region, jede Stadt und sogar jede Familie bewahrt ihre eigene Interpretation der Speisen und trägt so zu einem kulinarischen Mosaik bei, das Italien durch seine Aromen und Düfte erzählt. Die italienische Küche zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche territoriale Vielfalt aus. Sie ist das Ergebnis der Begegnung zwischen unterschiedlichen Landschaften, jahrtausendealten Kulturen und einzigartiger Artenvielfalt.

Und von dieser wunderbaren italienischen Küche wollen wir einige Gerichte in kleinen Gruppen gemeinsam zubereiten und anschließend genießen. In den vergangenen Jahren haben die Kochkurse immer sehr viel Spaß bereitet und die hergestellten Speisen köstlich geschmeckt.

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